Как пожарить леща. Рецепт от рыбака
Всем ДВС! Сегодня мы вам расскажем про один весьма необычный рецепт приготовления леща. Запасаемся рыбой, лимоном и салом!
Друзья, вы поймали на поплавочную удочку леща, и задумались - а как его приготовить? Стандартная уха надоела, а что-то новое - не представляете как приготовить...
Не беда! Из этой статьи вы узнаете как своими руками приготовить леща так, что его скушаете не только вы, но и жена, теща, и даже те, кто рыбу в принципе не ест!
Что нужно, чтобы пожарить леща
Для начала, давайте подготовим все то, при помощи чего мы сделаем это блюдо.
- Сам лещ. По размерам смотрите сами, чтобы целиком влез в сковородку.
- Лимон.
- Марля.
- Сало для жарки.
- Специи по вкусу.
Пошаговая инструкция
А теперь предлагаем вам приступить к приготовлению этого самого леща.
- Для начала, леща нужно почистить. Снимаем чешую, потрошим, отрезаем хвост, плавники и голову.
- Далее, готовим панировку. Это мука, соль по вкусу, и панировочные сухари самой мелкой фракции.
- Теперь, выжав лимонный сок в чашку, укладываем туда марлю, чтобы пропиталась.
- Приступаем к процессу зажарки леща. Макаем его в панировку с обеих сторон, и в сковороду!
- После того как лещ обжарится до хрустящей корки (кстати, жарим только на сале), выкладываем его в марлю, которая пропитана лимонным соком, ждем пару минут, разворачиваем и выкладываем на блюдо. Марлю убираем.
Друзья, а теперь у нас вот какой вопрос - а у вас есть любимый рецепт приготовления леща? Мы слышали, что он неплохо заходит в рыбный пирог. Пиши в комментариях, обсудим!
